レシピ– category –

通常の醤油と同量の置き換えが可能、作り方もとても簡単な醤油麹のレシピと、簡単な使い方も紹介しています。

市販の塩麹と同じく塩分濃度13%の基本の塩麹のレシピ簡単、生米麹と乾燥米麹の置き換え、使う塩、水などの疑問から使い方までご紹介。