子どもたち大好きなんだけど、大人もマスカルポーネチーズ乗せて、最高のおつまみになる簡単レシピです( ^ω^ )
とろけるチーズを少し混ぜて栄養もアップさせてます。
さつまいもを細切りスライサーでスライスするのだけ頑張って！！！笑
子どもも大人も美味しいさつまいもガレット
＊材料＊ フライパン2枚分
・さつまいも中 1本
・とろけるチーズ 大さじ2強
・片栗粉 大さじ１
・オリーブオイル 大さじ1×2
・お好みでマスカルポーネチーズやブラックペッパー
STEP
さつまいもをスライサーする
⚪︎さつまいもを細切りスライサーする（細目がおすすめ）
⚪︎水にさらさずに、とろけるチーズと片栗粉と混ぜ合わせる
STEP
焼く
⚪︎オリーブオイルで、生地の半量を広げて押しながら焼く
⚪︎焼き色が付いたらひっくり返して、同じく焼き色がつくまで焼く
⚪︎小さいのを数枚焼くのでもOK
⚪︎マスカルポーネチーズとブラックペッパーかけると最高です
（ローズマリーとの相性もバッチリ）
⚪︎さつまいもはくっつきにくくなるので水にさらしません
⚪︎なので色が変わる前にできるだけ素早く焼いてください
⚪︎さつまいもの細切りが太いと、火が通り切らないことがあるので、できるだけ細くするのがおすすめです。
のんすけフライパンは28cmのものを使っています。生地は半量ずつ2回に分けて焼きました。26cmのものでも2回で焼ききれそうです。
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