子どもも大人も美味しいさつまいもガレット

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子どもたち大好きなんだけど、大人もマスカルポーネチーズ乗せて、最高のおつまみになる簡単レシピです( ^ω^ )

とろけるチーズを少し混ぜて栄養もアップさせてます。

さつまいもを細切りスライサーでスライスするのだけ頑張って!!!笑

子どもも大人も美味しいさつまいもガレット

 *材料* フライパン2枚分
・さつまいも中  1本
・とろけるチーズ 大さじ2強
・片栗粉     大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1×2
・お好みでマスカルポーネチーズやブラックペッパー

STEP
さつまいもをスライサーする

⚪︎さつまいもを細切りスライサーする(細目がおすすめ)
⚪︎水にさらさずに、とろけるチーズと片栗粉と混ぜ合わせる

STEP
焼く

⚪︎オリーブオイルで、生地の半量を広げて押しながら焼く
⚪︎焼き色が付いたらひっくり返して、同じく焼き色がつくまで焼く

⚪︎小さいのを数枚焼くのでもOK
⚪︎マスカルポーネチーズとブラックペッパーかけると最高です
(ローズマリーとの相性もバッチリ)

⚪︎さつまいもはくっつきにくくなるので水にさらしません
⚪︎なので色が変わる前にできるだけ素早く焼いてください
⚪︎さつまいもの細切りが太いと、火が通り切らないことがあるので、できるだけ細くするのがおすすめです。

のんすけ

フライパンは28cmのものを使っています。生地は半量ずつ2回に分けて焼きました。26cmのものでも2回で焼ききれそうです。

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