栄養満点！！
子どもたち大好きな米粉のちぢみです♪
子どもも食べやすい具材で、チーズ入りの生地にしています。
味付けは割となーんでも美味しくできるので笑
そして野菜もアレンジ自在なので、基本のレシピを覚えて、お気軽に家にある調味料や具材で作ってみてください^ ^
皆さんの「我が家の定番メニュー」にしてもらえたら嬉しいです♪
人参とえのきのチーズ入り米粉ちぢみ
＊材料＊ 26㎝のフライパン1枚分
・人参 1/2本
・えのきだけ 1/2株
・米粉 大さじ5
・片栗粉 大さじ3
・卵 1個
・水 80ml
・とろけるチーズ 大さじ3
・以下のどれかの調味料
（↑タレをつけるので最低限これだけでも美味しいのでお好みで）
・塩ふたつまみor醤油小さじ1程度入れても◎
・塩麹or醤油麹orコンソメ麹or中華麹orカレールゥ麹or焼肉のたれ麹小さじ1程度入れても◎
※焼く時の油はごま油がおすすめ
＊タレの材料＊
【大人1〜2人分】
・濃口醤油 大さじ1
・りんご酢 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2
・ラー油 小さじ1/4
・白炒りごま 小さじ1/2
【子ども1〜2人分】
・濃口醤油 大さじ1/2
・りんご酢 小さじ1/4
・ごま油 小さじ1/4
・砂糖 小さじ1/4
・白炒りごま 小さじ1/4
※醤油麹＋ごま油、醤油麹＋酢＋ごま油、焼肉のたれ麹につけても美味しいです
・卵を溶く
・水を混ぜてから、米粉、片栗粉、お好みの調味料も混ぜる
・人参はできるだけ細切り、えのきだけは食べやすい長さに切る
・野菜、とろけるチーズ、生地を混ぜる
・ごま油をやや多めに熱し、生地を平らに広げて、形を整えて焼く
・ひっくり返したら、周りからごま油を回し入れて、もう片面も焼く
⚪︎多めのごま油をしっかりと熱して、両面揚げ焼きするように焼くとカリッとして美味しいです
⚪︎片面をしっかり焼くとひっくり返しやすくなります
⚪︎小さいフライパンで2回に分けて焼いても◎
のんすけ具材はお好みで色々アレンジしてみてください♪
ニラ、玉ねぎ、ツナ缶、コーン、ねぎ、海鮮etc.
塩麹、醤油麹、コンソメ麹、中華麹、カレールゥ麹、焼肉のたれ麹のレシピはこちらから♪
大反響ありがとうございます。
コメントにて作れぽ等お待ちしております^ ^
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