ヨーグルトメーカーで作るトロ玉

温泉卵よりもトロッとしていて、丼物やサラダのトッピングにおすすめのトロ玉です♪

お料理のトッピングに温泉卵だと少しトロッと感が足りないけど、生卵は苦手なので我が家はこのトロ玉が大活躍！

卵納豆ごはんやシーザーサラダ、焼き鳥丼、ビビンバ、ぶっかけうどんなどなど、のせると一気に美味しさが格上げされます^ ^

　＊材料＊
・冷蔵庫から出してすぐの卵
・卵がしっかりかぶる量の熱湯

①水をケトルや鍋等で沸騰するまで沸かしたら、ヨーグルトメーカーに入る容器に入れて、冷蔵庫から出してすぐの卵を優しく入れる。

②ヨーグルトメーカー60度で1時間保温した後、冷水にとり冷やして完成。

シーザーサラダにのせても美味しいです♪

ヨーグルトメーカーで作ると綺麗にできるのでこの作り方で作るようにしていますが、時間がないときは鍋で即席で作ることもあります。

【鍋で簡単、時短温玉の作り方】
①鍋に卵がしっかりかぶる量のお湯を沸騰するまで沸かしてコンロからおろす
②冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて、蓋をせずそのまま12分程度おく
③冷水にとり冷やす

温泉卵に近いものができます( ・∇・)

愛用しているヨーグルトメーカーはこちらです。
発酵グルメポットと言います。20〜65度まで、1〜48時間まで幅広く設定できます。

付属の容器は小さいので、こちらのガラス容器も買って使っています。
発酵グルメポットにちゃんと入る大きさです♪