“美味しい×栄養満点×簡単” の３拍子が揃ったレシピ(^ ^)
忙しい時にもおすすめ、フライパンに材料を重ねて火にかけ放置でできる、簡単そぼろ春雨です。
味付けも「自家製の焼肉のたれ麹」または市販の焼肉のたれだけで美味しくできるので楽チン♪
（焼肉のたれ麹のレシピリンクは記事の最後にも載せてあります）
実は挽肉をそのまま炒めるよりも、調味料と混ぜて、水と共に蒸し煮するとしっとり仕上がるので、より美味しくできます。
我が家の子どもたちは春雨好きなので、春雨多めのレシピになっています^ ^
重ねて放置のそぼろ春雨
＊材料＊
・合挽肉 200g
・緑豆春雨 80g
・人参 2/3本
・小松菜 3,4束
・椎茸 3,4枚
・焼肉のたれ麹or焼肉のたれ 大さじ3強＋α
・ごま油 適量
・水 200ml
・白ごま 適量
合挽肉に焼肉のたれ麹or焼肉のたれをざっくりと混ぜる。
・火をつける前のフライパンにごま油を適量ひいて、合挽肉を広げて入れる。
・その上に緑豆春雨を広げてのせ、スライサー等で細切りした人参も乗せる。
・薄切りにした椎茸、ざく切りした小松菜も乗せる。
・水をまわし入れて、蓋をして中火で５分程度蒸し煮する。
・挽肉をほぐしながら全体を炒め合わせ、味を見て焼肉のたれ麹or焼肉のたれを大さじ1程度〜追加する。
・お好みで白ごまをふると美味しいです。
・味付けは濃すぎない味付けになっているので、大人だけで食べる場合や、しっかり味がお好みの場合は、最後にたす焼肉のたれ麹（または焼肉のたれ）をお好みで増やしてください。
・蒸し煮して春雨が戻り切っていない部分があったら、軽くほぐしてもう一度蓋をして蒸し煮してみてください。
のんすけ野菜はお好みのものにアレンジ可能ですが、火の入りにくいものから順に重ねてください。他には、玉ねぎ、長ねぎ、キャベツ、ピーマンやパプリカ、にら、お好みのきのこ類等でも美味しいです。
SNSからもたくさんの方が作ってくださりリピーターさんも多いレシピです♪
放置でできるなんて最高！安定の美味しさ&めちゃくちゃ簡単だったのでまた作りまーす😍翌日のお弁当に入れても美味でした👍
これ好きすぎて何回もリピートして作ってます😋🙌
子どもたちが美味しい〜って沢山食べてくれて嬉しかったです😊
使っている焼肉のたれ麹のレシピはこちらから♥︎
焼肉のたれとそっくり、大好評のレシピなのでぜひ( ^ω^ )
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