コンソメ麹（または顆粒コンソメ）使ったレシピです〜♪
簡単ですが、我が家の子どもたちが大好きなおかず( ^ω^ )
大人2人、幼児2人で多いかなと思いきや、足りないくらい。笑
バターとコンソメの味で、どこか優しいスナック感覚で食べられるおかず♪
しっかりめに味付けしてブラックペッパーをパラリラすればおつまみにもなります^ ^
野菜を炒め煮して、調味料を入れて炒め合わせるだけで完成です！！よっしゃ
味付けは最後なので、小さなお子さんに取り分けもしやすいメニューです！！よっっしゃ
新じゃがといんげんのバターコンソメ
＊材料＊
・新じゃがいも ３個
・いんげん 25本
・バター 5g×2個
・水 80ml
・コンソメ麹 大さじ1
（顆粒コンソメ大さじ1/2程度でも◎）
・新じゃがは皮をブラシ等でしっかりと洗うか、気になる場合はむいて、芽をとり食べやすい大きさに切り、分量外の水にさらす。
・いんげんは両端を切り落とし、食べやすい長さに切る。
・新じゃがの水気をしっかりとふき、バター5gで新じゃがいもといんげんを2,3分炒める。
・水を入れて蓋をして火を弱め、10分〜蒸し煮して火を通す。
新じゃがいもといんげんが柔らかくなったら、コンソメ麹（または顆粒コンソメ）を入れて炒め合わせ、最後にバター5gも入れて炒め合わせる。
・新じゃがの大きさにより、蒸し煮する時間は様子を見ながら調節してください。
・コンソメ麹（または顆粒コンソメ）の量はレシピを目安にお好みで調節してください。
・バターは半量を最後に入れることで風味がひきたちます。
のんすけ新じゃがは皮ごと美味しく食べられますが、気になる場合はむいてOK。我が家では、硬めの野菜洗い用のブラシでしっかりと洗い、皮が薄く残る程度で作っています。
お好みでブラックペッパーをふっても最高です♪
この日の献立は
＊ほっけ昆布醤油干し（大根おろし×醤油麹添え）
＊手羽中と根菜の中華スープ（後程レシピ公開）
＊新じゃがといんげんのバターコンソメ
でした♪
ほっけはパルシステムの焼くだけのやつです！
コンソメ代わりに使えるコンソメ麹のレシピはこちらです♪
使っている野菜洗いブラシはこちらです♪
（ブラシの硬さが2種類ついていて、硬い方で擦ると皮もこそげおとせる。柔らかい方は皮を残したまま綺麗に洗える。）
ポチップ
調理中に野菜を置いている竹ざるはこちらです♪
（27cmと30cmを持っています。今回使用しているのは27cmです。
茹でた野菜とか熱湯ごとざっとざるにあげてもOK！丈夫です！）
ポチップ
今回使用しているフライパンはこちらです。
（基本的に炒め物もクリステルのステンレス浅鍋を使いますが、じゃがいもを蒸し煮するとくっつくことがあるので、この日はグリーンパンを使いました♪）
ポチップ
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