簡単ですがとにかく美味しいです！
作りおいても1人で食べ切ってしまいそうなくらい笑
さっぱりしているので、揚げ物に添えるキャベツの代わりにもおすすめ、カレーに合わせるおかずにもぴったりです。
作ってすぐのフレッシュな感じも、味が馴染んでしんなりとした頃も、どちらもそれぞれ美味しいです♪
キャベツときゅうりとりんごのレモン塩麹マリネ
＊材料＊
・キャベツ 1/6個
・きゅうり 1本
・りんご 1/4個
・レモン塩麹 大さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ１
STEP
具材を切る
キャベツはスライサーなどで細めに千切り、きゅうりは細切り、りんごも細切りにする。
STEP
材料全てを和える
切った具材とレモン塩麹、オリーブオイルを混ぜる。
・作ってすぐ食べる時は特に、キャベツをスライサー等で細めの千切りにすると美味しいです。
・作ってしばらくおくとしんなりとして汁気が出てきます。
・お好みでセロリを入れても美味しいです。
のんすけ切ってすぐのフレッシュなときでも、少し馴染んでしんなりとした頃も、どちらもそれぞれ美味しいです。
揚げ物に添える千切りキャベツの代わりにおすすめ
＊MENU＊
・カレールゥ麹の唐揚げ
・キャベツときゅうりとりんごのレモン塩麹マリネ
・卵と豆腐とわかめの中華スープ
・蒸し野菜の焼肉のたれ麹がけ
カレーやカレー味のおかずとの相性もバッチリです
カレールゥ麹のタンドリーチキンに添えても美味しかったです♪
カレールゥ麹の唐揚げやタンドリーチキンのレシピなどは、また後ほど更新します^ ^
レモン塩麹のレシピはこちらから♪
のんすけのおいしいくらし
レモン塩麹とゆず塩麹 | のんすけのおいしいくらし
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