キャベツときゅうりとりんごのレモン塩麹マリネ

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簡単ですがとにかく美味しいです!

作りおいても1人で食べ切ってしまいそうなくらい笑

さっぱりしているので、揚げ物に添えるキャベツの代わりにもおすすめカレーに合わせるおかずにもぴったりです。

作ってすぐのフレッシュな感じも、味が馴染んでしんなりとした頃も、どちらもそれぞれ美味しいです♪

キャベツときゅうりとりんごのレモン塩麹マリネ

 *材料*
・キャベツ 1/6個
・きゅうり 1本
・りんご 1/4個
・レモン塩麹 大さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1

STEP
具材を切る

キャベツはスライサーなどで細めに千切り、きゅうりは細切り、りんごも細切りにする。

STEP
材料全てを和える

切った具材とレモン塩麹、オリーブオイルを混ぜる。

・作ってすぐ食べる時は特に、キャベツをスライサー等で細めの千切りにすると美味しいです。
・作ってしばらくおくとしんなりとして汁気が出てきます。
・お好みでセロリを入れても美味しいです。

のんすけ

切ってすぐのフレッシュなときでも、少し馴染んでしんなりとした頃も、どちらもそれぞれ美味しいです。

揚げ物に添える千切りキャベツの代わりにおすすめ

 *MENU*
・カレールゥ麹の唐揚げ
・キャベツときゅうりとりんごのレモン塩麹マリネ
・卵と豆腐とわかめの中華スープ
・蒸し野菜の焼肉のたれ麹がけ

カレーやカレー味のおかずとの相性もバッチリです

カレールゥ麹のタンドリーチキンに添えても美味しかったです♪

カレールゥ麹の唐揚げやタンドリーチキンのレシピなどは、また後ほど更新します^ ^

レモン塩麹のレシピはこちらから♪

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