あと一品何か、、、
というときにおすすめの簡単おかずです。
榎茸の食物繊維と、塩麹で腸活にもぴったり♪
ほんのりと甘いのでお子様も食べやすい野菜のおかずです^_^
人参入り塩麹なめ茸
＊材料＊
・榎茸 １株
・人参 １本
・ごま油 小さじ2
・塩麹 大さじ1
・本みりん 大さじ1
STEP
材料を切る
⚪︎榎茸は1,2cmの長さに切る
⚪︎人参はスライサーなどで細切りにする
STEP
炒め煮する
⚪︎ごま油で人参を1,2分炒める
⚪︎榎茸も炒め合わせ、火が通ったら塩麹と本みりんを入れて2,3分炒める
⚪︎しっかり味にしたい場合は塩麹をお好みで増やしてみてください。
⚪︎本みりんはしっかり炒めてアルコールを飛ばしてください。
塩麹のレシピはこちらから♪
のんすけのおいしいくらし
塩分濃度13%との塩麹
市販の塩麹と同じく塩分濃度13%の基本の塩麹のレシピを、簡単、分かりやすくご紹介。生米麹と乾燥米麹の置き換え、使う塩、水などの疑問にもお答え。使い方まで詳しく載せ…
簡単腸活おかずこちらもぜひ♪
のんすけのおいしいくらし
人参といんげんの麹胡麻和え | のんすけのおいしいくらし
子ども大好きな味の、簡単腸活レシピ♪お砂糖を使わずに、醤油麹と甘麹で作る、我が家の定番の胡麻和えです。クセのない麹の甘みとうまみで子どもたちも大好き。 甘麹は水と…
のんすけのおいしいくらし
やみつき醤油麹キャベツ | のんすけのおいしいくらし
簡単すぎるけれどとにかく美味しい♪醤油麹のうまみにごま油の香りが最高です。 「すぐに食べられる野菜がないどうしよう」という忙しい朝にやってみてからというもの、やみ…
レシピ本「おきらく麹ごはん」発売中♪
ポチップ
インスタグラムでは夜ごはん作り動画更新しています♪
作レポやコメントお願いします♪